Tha espresso, cappuccino, macchiato, latte agus flat white nan seòrsaichean cofaidh mòr-chòrdte bho innealan-reic.Tha aig na deochan seomath blas agusfaireachdainn ùrachaidhTha iad brosnachail agus brosnachail. Mar sin, tha e nas fheàrr an latha-obrach a thòiseachadh le cupa decofaidh ùr bho reic cofaidh inneal.
Ach dè an diofar eadar deoch bho bhùth cofaidh agus na tha air ullachadh ann an innealan reic? Le deoch mar sin, bidh thu a’ caitheamh nas lugha de ùine a’ feitheamh sa chiudha agus a’ sàbhaladh airgead. Aig an aon àm, bidh thu a’ faighinn tlachd à blas iongantach nach gabh eadar-dhealachadh bho chofaidh air ullachadh leis na baristas as fheàrr.
Tha uidheam airson reic eadar-dhealaichte bho chèile a thaobh comas-gnìomh.it chan eil buaidh aige air sàthadh blas cofaidh bhon inneal.
Cofaidh nàdarrachePònairean àrd-inbhe bhon LInneal cofaidh E thaair a mhuileann gu bhith na phùdar mìnTha seo na ghealladh air blas beairteach.
Tha a h-uile seòrsa cofaidh air a chruthachadh air bunait espresso. Tha e air ullachadh le teicneòlas sònraichte. An toiseach, thèid a theasachadh gu98⁰С(+/- 2⁰С), thèid uisge a chur tro 7g (+/- 0.5g) de phònairean cofaidh talmhainn, mar tro chriathar. Aig an aon àm, tha e cudromach gun tèid an leaghan a thoirt seachad aig cuideam de 9 (+/-1) bàr airson 25-35 diogan. Gus cappuccino, latte no americano fhaighinn, thèid grìtheidean eile a chur ris an espresso.
To bhith a’ meudachadh comhfhurtachd luchd-ceannach, a’ chofaidhreicChan e a-mhàin cupannan agus measgairean fiodha a tha san inneal. Leigidh na h-innealan-reic leat siùcar a bharrachd a thoirt leat ann am bataichean, siorup agus caip.
A’ bogachadh a’ chofaidhblas Tha espresso furastaCuir beagan bainne ris.agus siùcarLeigidh an tàthchuid seo leat liosta nan cofaidh bho innealan reic a leudachadh leis na dreuchdan a leanas:
Cappuccino. Air a dhèanamh suas de espresso, bainne agus cobhar bainne mòr.
Latte. Is e seo an cofaidh bainneach ainmeil le cobhar teann. Tha barrachd bainne ann na tha ann an espresso, a bheir blas mìn dha.
Flat white. Bidh e a’ measgachadh cofaidh le bainne san aon cho-mheas ri latte.
Americano le bainne. Cuirtear 60 ml de dh’uisge teth agus grìtheidean eile ri cuibhreann de espresso.
Macchiato. Is e seo espresso le 1-2 spàin-bùird de bhainne air a chur ris.
Bidh mòran a’ diùltadh cappuccino agus latte blasta bhoncofaidh LEinneal-reic.
Deochan cofaidh le seoclaid agus cocoa
Ach dè ma tha thu a’ cur luach air espresso agus blas nas iongantaiche agus nas ciùine?
Chan eil duilgheadas ann!Is fhiach na nithean a leanas a thaghadh bhon chlàr-bìdhLEinneal reic:
Mokachino. Tha e air ullachadh air bunait latte, anns a bheil cocoa no seoclaid air a chur ris aig an ìre mu dheireadh.
Mocha. Cuir beagan seoclaid ris an espresso.
Cocoa. Tha an deoch air a dhèanamh à pùdar cocoa, bainne agus siùcar. Chan eil cofaidh air a chur ris.
Deochan le stuthan cur-ris
TChan eil blas nas mìne aig an espresso traidiseanta agus an Americano. Mar sin,LETha clàr-bìdh leudaichte a’ cur ri innealan reic, far a bheil e furasta cofaidh le blasan òrdachadh. Chan eil seo idir mu dheidhinn caramel ann an latte àbhaisteach, ach mu dheidhinnmath agus deochan beairteach air an ullachadh ann an uidheam a rèir reasabaidh shònraichte.
Àm puist: 12 Lùnastal 2023
